2012年4月21日 星期六

咖啡


說起咖啡的由來,從網上得知這是由一個古老的傳說,
 牧羊人與他的羊兒的故事說起:
那就要由公元5世紀的埃塞俄比亞傳說說起,
那時,牧童卡狄的羊兒吃了一種奇怪的紅果子後
興奮異常,卡狄與夥伴忍不住也嘗試一番,頓覺精神百倍,
倦意全消。一傳十,十傳百,這種紅果立刻成為當地
飲食文化的一部分,這紅果子就是咖啡。
之後,
咖啡首先被傳入阿拉伯世界,阿拉伯人稱咖啡為qahwa,
即是美酒之意,咖啡的字音屯源自於此。
土耳其人將qahwa轉成土耳其發音的kahwe, 威尼斯人又把

kahwe改成意大利文的caffee, 最後英國人以o取代a,變成
今日所稱的coffee。

      正在起飛的中國,近年也興起喝咖啡的熱潮,

頂級藍山咖啡更是供不應求的熱賣品,


但...從媒體上得知...中國市場上的藍山咖啡

幾乎都是魚目混珠的,

因為藍山咖啡豆根本沒有獲得批發進入中國!

            對於喜歡喝咖啡提神的人,最近有一個好消息,就是有一種

名為AeroShot的吸入式咖啡因產品面市。該產品近期

在麻州與紐約開賣,每份售價2.99美元。不過,有人開始擔心,

這種咖啡因會讓人上癮,尤其是年輕人容易吸食過量,確實存在風險。
               從咖啡的那股甘中帶苦味道,是否像人生一樣甘中帶苦 ?
從喝咖啡可以領略到人生的真諦?也許是吧!總覺得
要視乎你放多少糖在咖啡裏,喝的時候心情如何等等.....!
每個人的人生都不一樣,就像同一種類的咖啡豆,
種在不同地方也有不一樣的味道;例如:同樣出產於
哥倫比亞的不同年份的咖啡豆,也不會是同一種味道;
不同的烘焙方式,都會影響咖啡的味道。
有人說 咖啡,是一種有生命的東西需要你細心烘焙
,才能得出獨特的味道。

             一杯咖啡~其中的學問何其廣泛,而每個人對咖啡因
的承受能力也不同,有些人可能會有不良的反應,
例如頭痛、失眠、神經質、顫慄、坐立不安或心跳加速的
情形,有些人卻會若無其事,而我可能是若無其事的那種人。

因母親是一個喜愛喝咖啡的人,她會自己煮咖啡喝,
而我自小也跟隨她喝咖啡!所以不良的反應也消化了!
總懷念以前母親自家煮嘅咖啡,那股香氣....至今還留在腦海中....

相信這一生也只能在回憶中才嗅到!
            但....我卻不懂得研究或烘焙咖啡!也許拜現今科技發達所賜,
在超市便都可以買到林林總的即沖咖啡!
 我並不是超喜愛喝咖啡的那種人,這些年來,只會在冬天的早上
喝杯熱咖啡而矣,因為想令身體温暖些,頭腦清醒些。忽然想起有
某作家曾說過:「有時候,人生只是一杯咖啡所帶來的
溫暖的問題而已...」
外旅遊時一定會喝咖啡,何解呢?因我是個睡不慣陌生床的人,
通常弄至凌晨時份才可以入睡,在半睡半醒的狀態下,還要清晨起床,
那一刻的我,通常都是魂不附體,一杯熱咖啡可以讓我精神煥發起來!



網絡上,看過一篇文章,談到咖啡真的有點像品味人生三種境界。


 咖啡人生三種境界:-

 1) 童年


需要加糖和牛奶的境界,好比人的童年。

濃烈、甜膩的口感, 就像生活中散發著熱烈、鮮艷的色彩。


那苦味他們是不要的,就用糖和牛奶把它蓋住好了。


為什麼呢??因為他們還沒準備好去迎接生活的苦澀。

反正前面還有長長的路要走,

讓將來去承擔它應有的痛苦吧。

這是喝咖啡的最低境界,滿足口舌之欲。



2) 中年
 

沒有糖的參與,咖啡特有的香味便凸顯出來。

少了不著邊際的夢想,多了對生命本質的思考,


這便是中年人的世界。


他們已經見識過人生的風風雨雨,


卻還保留著對美好人性的嚮往。

這便是淡咖啡帶來的感覺,不甜,卻香氣四溢。


這是喝咖啡的第二境界。


3) 老年
原味的黑咖啡,是老年人的原汁生活。

不需要糖和牛奶的緩沖,他們要的是真實的,苦澀的,

香味濃烈的咖啡,這樣的咖啡才夠勁道。


在他們那裡,所有的矯情,客套,奉承,

都被歲月過濾掉了,

沉澱出的是誠信,友誼,真情,這些可以終身相伴情
感。

甜的感覺容易消失,苦的滋味卻醇厚而持久。

這種苦,只有經歷過大起大落的老年人,才能承受得。


因為他們知道,苦到了極至,便是甘甜的所在。


這才是喝咖啡的最高境界。人的一生,說長也不長,

不過就是喝三杯咖啡的功夫


人的一生,說簡單也簡單,就是把這三杯咖啡喝完了,

結局..是不會差到哪裡去
的。





19 則留言:

  1. Pandora 香傭講法文
    2012年12月3日上午5:40
    funny article,like^^
    回覆

    KaKa
    2012年12月3日下午3:11
    Thanks!

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  2. Draw Your Soul
    2012年6月9日下午10:04
    藍山咖啡 = 貓屎咖啡
    顯示全部回覆 共5則

    KaKa
    2012年6月10日下午8:27
    .藍山咖啡≠ 貓屎咖啡.
    貓屎咖啡產自印度尼西亞的蘇門答臘,是由一種叫做“麝香貓”的樹棲野生動物吃下咖啡果實(由於咖啡豆堅硬無法消化)後所排出的沾有糞便的咖啡豆製成,也成為世界上最昂貴的糞便。由於數量非常的稀少,所以價格非常的昂貴。國際售價每磅高達300美元,比藍山咖啡貴10倍。
    貓屎咖啡”的土腥味更重,稠度則更是接近糖漿,有一種很特殊的香味。在喝完之後,口間還會留有淡淡的薄荷清涼感覺,這是一般咖啡所沒有的“獨家味道”。
    藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。藍山山脈位於牙買加島(Jamaica) 東部,因該山在加勒比海的環繞下,每當天氣晴朗的日子,太陽直射在蔚藍的海面上,山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。藍山最高峰海拔2256米,是加勒比地區的最高峰,
    也是著名的旅遊勝地。這里地處咖啡帶,擁有肥沃的火山土壤,空氣清新,沒有污染,氣候濕潤,終年多霧多雨,(平均降水為1980毫米,氣溫在27度左右)這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡,同時也造就了世界上最高價格的咖啡。
    此種咖啡擁有所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用,但是因產量極少,價格昂貴無比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡調製。

    Draw Your Soul
    2012年6月11日上午10:18
    謝謝妳的詳細資料!! (不過,睇完我唔知邊樣先係世界上最貴的咖啡~~)

    KaKa
    2012年6月11日上午10:48
    亞D:好嘢呀! Hahahaha.....都話咗你見識廣博喇!
    世界上最貴的咖啡~~是貓屎咖啡....國際售價每磅高達300美元,比藍山咖啡貴10倍。

    Draw Your Soul
    2012年6月11日上午11:04
    享譽世界的牙買加藍山咖啡,同時也造就了世界上最高價格的咖啡。>>> 呢句後語咪同前言不對囉~~
    (點解話我見識廣博?資料係你提供的~~)

    KaKa
    2012年6月11日上午11:40
    .亞D,Hahahahaha....有留心聽書之餘...還有備課添呀!
    享譽世界的牙買加藍山咖啡,同時也造就了世界上最高價格的咖啡,
    **但...也不及世界上最昂貴的糞便...貓屎咖啡,由於數量非常的稀少,
    在Demand > Supply 的情形下,所以它的售價比世界上最高價格的藍山咖啡
    還要昂貴,貓屎咖啡的國際售價是每磅高達300美元,比藍山咖啡貴10倍。
    **Hahahaha.....亞D,多謝你提點...【不要只懂看書,還要懂分析...懂融會貫通!】

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  3. 阿威哥 Hugh
    2012年5月12日下午5:22
    祝母親節快樂!
    回覆

    KaKa
    2012年5月13日上午10:14
    祝願天下的母親...健康、快樂、幸福!

    Kitty
    2012年5月11日上午8:44
    KaKa 早晨..雨水滋潤大地..平安喜樂充滿心靈...☀░H░A░P░P░Y░☀..
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    KaKa
    2012年5月11日上午9:23
    早晨呀!..雨水滋潤大地.....Kitty 愛心同樣滋潤寂寞的心....
    .願平安喜樂充滿每個人的心靈.....

    。>】至尊神探狄賽西【<。
    2012年5月10日下午8:20
    在下是星夢零之月,客氣話不多說了…現有一件緊急事~誠心懇請大家幫忙!
    我的一位女性網友〈我的名字叫悲傷〉,前天~她在網誌裡,發表了「自殺留言」!
    在下現誠意哀求大家~一起救救她!一起留言給她。盡最後努力,施與愛和人類互助精神,去救救這位善良少女!就只是留個訊息給她~星夢不敢多求什麼,請各位………真心跪求網友您救救她…
    這可能是唯一逆轉機會!時間無多~請讓她再能感到人間有情有義!也希望大家將此文轉貼給您的博友……星夢零之月誠謝每一位!哭…
    ★請您幫幫忙一起留言給她支持和鼓勵↓
    http://blog.yahoo.com/depress-and-sadness/articles/page/1
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    Kitty
    2012年5月10日上午10:12
    KaKa 早晨..天天幸福☼╠ ╣ a Ρpy ☼..美.好的一天..喇.祝母親節快樂..*♥‿♥*
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    Kitty
    2012年5月9日上午10:23
    KaKa 早晨.近日天氣熱了,大家保重..多飲些水..天天☼╠ ╣ a Ρpy 啦
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    Kitty
    2012年5月8日上午10:05
    KaKa ♡♡ஜ早晨.祝天天都是.ஜ♡♡.Happy Always ♡♡ஜ°º★¨¨˜”°º★¨¨˜”°º★¨”°º★¨¨
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    Kitty
    2012年5月7日上午9:57
    KaKa 早晨 開始新的一週..祝一切順利..愉快健康...ஜ♡♡.Happy Always ♡♡ஜ
    回覆

    wtm246
    2012年5月6日上午1:15
    祝好朋友假期愉快!
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    Kitty
    2012年5月5日上午11:22
    KaKa 早晨 串串祝福♡♡處處幸福.♡♡.母親節快樂!♡♡ೋღ✰ღೋ ♡♡
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    Kitty
    2012年5月4日上午10:14
    ~■□~..早晨..KaKa .happy Friday! 天天健康 ღHappyღ♪ღ***.♪ღ***.
    回覆

    wtm246
    2012年5月3日下午7:00
    隨心所欲!
    回覆

    Kitty
    2012年5月3日上午10:04
    KaKa 早晨
    幸福,伴你走過
    快樂,與你同行
    健康,跟隨著你
    平安,常常同在
    回覆

    wtm246
    2012年5月2日下午6:51
    有新網誌未呢?
    回覆

    Kitty
    2012年5月1日上午9:40
    KaKa •*¸.•早晨,,謝謝你..祝你有愉快五一勞動假期, ( ̄▽ ̄)~* ~~ღ❤ღ
    回覆

    KaKa
    2012年5月1日上午11:03
    Kitty:~* ~~ღ❤ღ早晨,,謝謝你!..我也祝你有個愉快嘅假期!~* ~~ღ❤ღ

    wtm246
    2012年4月30日下午7:45
    很配合我的口味喎!
    回覆

    KaKa
    2012年4月30日下午9:03
    是嗎?晚安呀!

    Kitty
    2012年4月30日上午10:06
    Hello KaKa 早晨呀.Wonderful Day Happy .ღ❤ღƸӜƷo0○~~~~~ღ❤ღ
    回覆

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  4. 費師奶
    2012年4月29日下午9:51
    咖啡係我最鍾意嘅飲品,屋企有專業蒸餾咖啡機,有多種咖啡豆!
    顯示全部回覆 共2則

    KaKa
    2012年4月29日下午10:01
    「屋企有專業蒸餾咖啡機,有多種咖啡豆!」~~~嘩!費老師,果然是一個
    有品味嘅靚太喎!

    人生馬拉松
    2012年5月3日下午3:05
    原來我地係品味一族,最遺憾未能一嚐猫屎

    回覆刪除
  5. Kitty
    2012年4月29日上午11:10
    KaKa 早晨..呀..齊齊繼續..開開心心..健健康康..每一天...
    ~~~今天天氣不好 外出要小心~~~
    回覆

    KaKa
    2012年4月29日下午9:33
    Kitty:晚安呀!.開開心心..健健康康...迎接明天啊!

    wtm246
    2012年4月29日上午1:40
    很實用的資訊哦!
    回覆

    Kitty
    2012年4月28日上午11:32
    KaKa. 早晨今天又是晴天 啦..週末和週日快樂...呀...

    回覆刪除
  6. Kitty
    2012年4月27日上午9:53
    早晨KaKa.祝 願大家天天健康又開心地過生活~就好幸福..啦.(づ ̄ ³ ̄)づ
    ~~~經昨天不舒服..今天健康更寶貴~~~

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  7. Gael
    2012年4月26日下午3:56
    咖啡悟人生
    回覆

    KaKa
    2012年4月26日下午9:20
    你喜歡飲咖啡嗎?

    回覆刪除
  8. Kitty
    2012年4月26日上午10:25
    ( ¯`v´¯ )
    `•.¸.•´ ♥ `•.¸♪ღ♪¸.•´ ♥早晨.KaKa.~~
    願大家天天過得開心~幸福呀(づ ̄ ³ ̄)づ

    回覆刪除
  9. Kitty
    2012年4月25日上午9:50
    KaKa ☀早晨 呀! 謝謝你 打開新的一天..須不驕陽也有亮光..
    .•*•♪ღ♪•*•*•♪ღ♪•*.♡♡ Happy Always ♡♡•*•♪ღ♪•*•*•♪ღ♪•*

    回覆刪除
  10. 過氣年青人
    2012年4月24日下午4:36
    吓?即係話飲三杯咖啡就已經去到人生終點?,咁我飲住兩杯先! 剩番一杯慢慢嘆!
    顯示全部回覆 共7則

    費師奶
    2012年4月24日下午9:28
    你喜歡飲咖啡嗎?

    過氣年青人
    2012年4月24日下午10:16
    都鍾意飲架,不過廉記嗰啲就唔啱我!

    KaKa
    2012年4月24日下午10:27
    咦!乜咁啱呀!廉記嗰啲劇就啱我睇!

    KaKa
    2012年4月24日下午10:43
    Philip & 費老師:Hahaha.....人生第二杯嘅咖啡...都有排你哋飲喇!
    ~~~而家D人 壽命長過以前好多,我有D親友成90歲,所以老年果杯咖啡真係
    有牌長嘆架!但....我就唔想貢長命喇!

    過氣年青人
    2012年4月25日上午11:24
    人嘅生命點話得埋呢! 有無機會飲第三杯咖啡都係未知之數!

    KaKa
    2012年4月25日下午12:31
    Philip :Hahahaha......使唔使咁悲觀呀!

    過氣年青人
    2012年4月25日下午2:51
    唔可以叫悲觀,生命不在乎長與短,只在乎精彩與意義!

    回覆刪除
  11. 開心小公主
    2012年4月24日上午10:56
    我都愛喝咖啡,可是,我身體又受不了呢﹗
    回覆

    KaKa
    2012年4月24日上午11:36
    「身體又受不了」~~~ 係呀!有些人真的會有不良的反應架,例如:頭痛、失眠、或心跳加速的情形!

    阿威哥 Hugh
    2012年4月24日上午10:11
    其實我不懂欣賞咖啡! 我最喜歡的是日本UCC咖啡,因為無咁苦,而且味道很香濃! 最不喜歡的咖啡是貴價的Expresso,因為味道太苦!
    回覆

    KaKa
    2012年4月24日上午11:28
    哈哈哈......其實...其實我都不太認識咖啡架!

    Kitty
    2012年4月24日上午9:38
    KaKa ☀早晨 ஜ 開心歡笑聲全為你 ஜ..又.是.╠ ╣ a Ρpy day •*•♪ღ♪•*•*•♪ღ♪•*
    回覆

    Kitty
    2012年4月23日上午10:10
    KaKa 早晨.新一週 祝一切順利...幸福每一天..Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒჱ☆ღஜღ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒჱ(✿◠‿◠)✿ ♡♡ ♡♡
    回覆

    KaKa
    2012年4月23日下午3:23
    Kitty :早晨!.新的一週新希望! 祝每一天一切順利、幸福.!

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  12. 費師奶
    2012年4月22日下午6:04
    Kaka:我一向都唔想見網友,點解?係網上,老師最鍾意講話自己樣靚身材正,其實不過是滿足吓自己,令自己感覺良好,開心吓啫!查實一個 50 歲嘅我平凡過平凡,我唔想 d 男網友失望呀!如果俾 d 男網友見過我真身,佢地會幻想破滅,以後唔仰慕我啦!至於女網會鄙視我,心諗:車,以為有幾靚,原來平凡中年師奶一個!我以後仲係網上讚自己靚女會俾人 her 架!你就唔同喎,你仲後生,你見吓網友,例如松兄同 Philip 都無問題,我就打死都唔見啦!費時佢見面後,太過失望,唔再捧我場呀!
    顯示全部回覆 共7則

    KaKa
    2012年4月22日下午10:10
    費老師:Hahahaha.....「如果俾 d 男網友見過我真身,會幻想破滅、唔仰慕我、失望,唔再捧我場!」~~~~咁....你咪去韓國執整吓D容貌,執執D身材,然後才去
    見網友囉!!

    費師奶
    2012年4月23日上午11:06
    點整都唔夠 kaka 靚,無謂自暴其醜囉!

    KaKa
    2012年4月23日上午11:31
    Hahahaha......揾個出名D嘅整容醫生咪得囉!D明星都係咁整架喇!
    唉!有D韓國明星整容整到面目全非,佢唔自我介紹都認唔出佢!【e.g. 李多海】

    費師奶
    2012年4月23日下午2:58
    咁正,你話俾我聽邊個韓國女星夠靚,我就指定整佢個樣囉!

    KaKa
    2012年4月24日上午7:56
    「邊個韓國女星夠靚」?~~~~查實...查實.我都唔清楚喎!

    過氣年青人
    2012年4月24日下午4:55
    吓? KAKA乜你都係得個噏字架渣!我仲以為你識得好多韓星添!

    KaKa
    2012年4月25日下午12:38
    Hahaha...我都係識少少韓星架咋!
    4000

    費師奶
    2012年4月22日下午5:51
    Kaka 同學:越寫越進步,上次 90 分,今次 95 分啦!
    回覆

    KaKa
    2012年4月22日下午9:57
    多謝靚靚老師!( 我永遠只記得你最靚的那一刻!)

    Kitty
    2012年4月22日上午11:30
    KaKa 好朋友 早晨..呵..今天陽光充滿..平安喜樂...的一天....♫♣♥*:.。.* ♫♣♥
    回覆

    KaKa
    2012年4月22日下午9:50
    Kitty:有主的恩典與盼望,願你每天都有平安喜樂!

    Kitty
    2012年4月21日上午11:30
    KaKa 好朋友 早晨..謝謝...週末愉快! 幸福 笑 顏......◠‿◠
    ღ✿”*”˜ƸӜƷ˜”*°★•.ღ✿•★*”˜ƸӜƷ˜”*°•..¸ღ✿
    回覆

    KaKa
    2012年4月21日上午11:35
    Kitty :真是叻女!我剛剛才上此新post ,你是第一名呀!.週末愉快!

    回覆刪除
  13. 回覆
    1. 大夫...你飲到第幾杯咖啡 呢??

      刪除
    2. only you .........can make me smile
      only you ..............

      刪除
    3. 你....你...你.....
      你沒有一點良心
      没有一點真....情意

      刪除
    4. 你 你沒有一點良心 沒有一點真情意
      我把那愛情生命獻給你 為何你不理
      你 你可曾記得我倆過去甜蜜的情意...
      楊燕 - 一寸相思一寸淚
      https://www.youtube.com/watch?v=Tf-AZwQca1k

      刪除

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